上火應(yīng)該吃什么下火,食材怎么做下火 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

“上火”從中醫(yī)理論看，認(rèn)為是人體陰陽(yáng)平衡失調(diào)的結(jié)果。感受外邪，或人體機(jī)能活動(dòng)亢進(jìn)，就會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)盛陰衰的熱證證候。一般認(rèn)為實(shí)火（實(shí)熱）多由于火熱之邪內(nèi)侵或嗜食辛辣所致，而精神過(guò)度刺激、臟腑功能活動(dòng)失調(diào)亦可引起實(shí)火內(nèi)盛。虛火（虛熱）多因內(nèi)傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過(guò)度，可導(dǎo)致臟腑失調(diào)、陰血虛損而生內(nèi)熱，內(nèi)熱進(jìn)而化虛火。“上火”（熱證）的病因可以概括為五個(gè)方面：①外感火熱之邪；②寒邪入里化熱；③七情過(guò)激，郁而化熱；④飲食不節(jié)，積久化熱；⑤房室勞傷，劫奪陰津。秋季天氣干燥，一不小心又上火了。咽喉腫痛，吃不下睡不香我們上火了該如何用飲食來(lái)調(diào)理身體呢
川貝燉雪梨
食材：1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草。
做法
1、將梨依次洗凈后去皮;
2、用磨蓉器將梨肉磨成細(xì)膩的梨肉蓉;
3、取一只碗，在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布)，將梨肉蓉放在籠布上;
4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁;
5、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用;
6、紅棗去核后切片;
7、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;
8、中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火;
9、待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻;
10、裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開水調(diào)和即可。
冰糖燉梨食材：雪梨1個(gè)、冰糖適量。
做法
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核;
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸；
3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。很簡(jiǎn)單很好吃;
4、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來(lái)蒸，隨你喜歡。
口長(zhǎng)水泡蓮子湯;咀嚼生姜桂圓銀耳蓮子湯食材：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。
做法
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3、銀耳泡發(fā)開后(舒展開)，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒問(wèn)題)，煮開后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
嘴唇干裂黃瓜獼猴桃汁黃瓜獼猴桃汁食材：1根黃瓜、1個(gè)獼猴桃、適量蜂蜜。做法
1、準(zhǔn)備好材料;
2、獼猴桃去皮，切塊;
3、黃瓜洗凈，切塊;
4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機(jī)中，榨成汁，調(diào)入蜂蜜即可。
頭發(fā)干枯蜜棗核桃羹核桃紅棗羹食材：核桃仁2塊、紅棗6-8個(gè)、乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉40g 。做法
1、將核桃、紅棗用清水洗凈，放入鍋中蒸熟;
2、將蒸熟的紅棗去皮去核，與蒸熟的核桃一起捻成糊狀，可保留細(xì)小顆粒;
3、將乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉用溫開水(70度)調(diào)成糊，加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。
鼻子出血水果西米露芒果西米露食材：1000g芒果、50g西米、適量椰子粉。做法
1、芒果在中間切開，兩瓣果肉切花刀，取小塊;
2、用溫開水將椰粉沖調(diào)開，晾涼;

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