1、主料：豬里脊適量、海參適量 。
2、輔料：紅蘿卜適量、西蘭花適量 。
3、配料：鹽適量、醬油適量、淀粉適量 。
4、備好材料，胡蘿卜、西蘭花、海參已經(jīng)過水撈過了；里脊肉加鹽、醬油、淀粉腌制 。
5、熱油鍋，下入肉片炒至七成熟 。
6、肉推一邊，下入姜蒜爆香 。
7、倒入海參翻炒均勻，加點鹽、醬油（因為此菜也是要給寶貝吃的，所以調(diào)味放得比較少） 。
8、下入紅蘿卜翻炒（因為寶貝經(jīng)常吃紅蘿卜不消化，所以我都要煮的爛爛的），打入高湯或清水，蓋過材料 。
【香炒海參做法步驟 清炒海參的吃法與做法】9、湯汁將干時，放入西蘭花翻炒均勻，即可出鍋 。

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