金針菇營養豐富 ， 適當吃一些對身體好 。 今天小編給大家分享一道香辣口感的菜——香辣金針菇 ， 希望大家能喜歡 。 工具/材料 材料：金針菇 紅辣椒 蒜頭 味極鮮醬油 蠔油 鹽 雞精 糖 胡椒粉 食用油
操作方法 01 將金針菇的頭部去掉 ， 放入盆里 ， 加入適量的水 ， 清洗干凈；
02 將金針菇撕散放入鍋里 ， 加入適量的水 ， 煮熟后撈出；
03 取7-8個紅辣椒 ， 將紅辣椒去蒂 ， 清洗干凈 ， 切成小段；
04 取3-4個蒜頭 ， 將蒜頭壓碎 ， 去膜 ， 清洗一下 ， 再切成小碎塊；
05 【香辣系列之香辣金針菇的做法】開火 ， 加入適量的食用油 ， 待油溫升高到五六成熱時 ， 將蒜頭和紅辣椒入鍋 ， 炒香；
06 下一勺味極鮮醬油入鍋里 ， 爆鍋炒香；再加入一勺蠔油 ， 炒勻；
07 將金針菇倒入鍋里 ， 翻炒均勻 ， 再加入適量的鹽、雞精、糖 ， 翻攪均勻 ， 調味好 ， 就完成了！
特別提示 紅辣椒的量決定著辣的程度 ， 可以依據個人的喜好而加 。
以上內容就是香辣系列之香辣金針菇的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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