
【蝦意面的做法 蝦仁意大利面的做法】1、準備300g意面,按照包裝說明的時間減去一分鐘的來煮,記得在水里先加點鹽 。
2、中大火熱鍋,先一些鳳尾魚罐頭里的油(可用橄欖油代替),然后依次加入紅尖椒、鳳尾魚、藏紅花炒香,然后放入蝦翻炒,加入蒜泥和孜然,邊加邊翻炒 。(這個過程大概3-4分鐘)
3、當鮮蝦變色略焦時倒入番茄醬,將食材充分混合后,擠入1個檸檬汁,轉中火,繼續混燉 。
4、將意面撈起來,加入到醬汁鍋中充分攪拌 。經過各色香料混合后的醬汁聞起來美味無比,意面也在吸收著各路香氛 。
5、燉煮一分鐘后就可以關火了 。最后,撒上帕瑪森干酪碎,混合后裝上熱好的大淺盤 。
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