【家里干木耳的保存方法 家里干木耳的保存方法簡(jiǎn)單介紹】1、家里保存干木耳的時(shí)候 ， 最好放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方 ， 應(yīng)避免陽光長(zhǎng)時(shí)間的照射；而且存放時(shí)要遠(yuǎn)離氣味較重的食物 ， 防止串味 。
2、木耳的質(zhì)地較脆 ， 應(yīng)減少翻動(dòng) ， 輕拿輕放 ， 不要壓重物 ， 也可以將木耳裝在紗布縫的袋子里 ， 放在陰涼的角落里 。但記住 ， 太陽很好的時(shí)候木耳可以拿出去曬曬 ， 但不要暴曬 ， 一般是可以放很久的 ， 但是不要讓木耳受潮 ， 因?yàn)槟径绻l(fā)霉了 ， 霉菌是很嚴(yán)重的致癌物質(zhì) ， 吃了會(huì)影響身體健康 。
3、木耳不能泡太久 ， 因?yàn)槟径莸奶?nbsp;， 容易滋生大量的細(xì)菌使得木耳變質(zhì) ， 這個(gè)時(shí)候再食用已經(jīng)變質(zhì)的木耳 ， 輕者會(huì)產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等中毒癥狀 ， 重者可引發(fā)多器官功能衰竭 。

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