山藥薏米粥甘甜綿軟，營養(yǎng)價(jià)值高，是一款大眾都喜愛的粥品 。那么山藥薏米粥有什么作用？山藥薏米粥有什么作用
1、健脾益胃、助消化 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)有利于脾胃消化吸收，是一種平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之物 。在臨床上，山藥常用于治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。而薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材 。
2、滋腎益精 山藥含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如鉀、鎂、磷、胡蘿卜素、淀粉、維生素C、維生素A等，具有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的功效 。凡是腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥狀，皆可食用山藥薏米粥 。
3、益肺止咳 山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，具有潤滑，滋潤的功效，因此可以益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥狀 。
4、降低血糖 山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品 。
山藥薏米粥如何煮制作材料：
山藥30克、薏米30克、蓮肉 。(去心) 。15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許
制作過程：
1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜 。
2.連水帶料一起倒入攪拌機(jī)，充分打碎成粉漿 。
3.倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動(dòng)邊煮10-15分鐘 。
山藥薏米粥適合人群1、一般人群皆可食用，尤其適合肺熱咳嗽、脾腎虛寒的人群食用 。
【山藥薏米粥的作用 山藥薏米粥有什么作用】 2、過敏人群不能食用，無論是山藥過敏還是薏米過敏的人群都不可以喝山藥薏米粥 。
3、薏米性涼，本身脾胃虛寒的人群不建議食用過多，可能會(huì)加重身體不適 。
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