1、紅豆提前一夜泡水，倒入紅豆，大火煮開轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，裝半碗水倒入淀粉，調(diào)成水淀粉備用 。
2、20分鐘后紅豆煮到開花，倒入牛奶，撒入白糖，撒少許鹽，擠進(jìn)適量煉乳，中火煮開，倒進(jìn)水淀粉 。
3、再次煮開后轉(zhuǎn)小火，過程中需用湯勺不停攪動，直至濃稠關(guān)火放涼，放涼后倒進(jìn)模具，蓋上蓋子 。
【怎樣在家做雪糕 你學(xué)會了嗎】4、放進(jìn)冰箱冷藏四個小時，四個小時后拿出過涼水，輕輕退出成型的雪糕即可完成 。

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