1、食材五花肉、蒜苗、平菇、紅辣椒、八角花椒、醬油、味精、鹽、花生油、蔥、姜 。
2、蒜苗洗凈切斷 ， 平菇撕片淖水后浸在冷水里備用；
3、蔥絲 ， 姜末、八角花椒自制大料粉、醬油、紅辣椒切塊、鹽、味精、花生油備用；
4、鍋燒熱倒油 ， 油熱八成五花肉片 ， 煎至肉翻邊微黃 ， 有少許油滲出 ， 倒入大料粉 ， 蔥絲 ， 姜摸 ， 蒜苗 ， 淖好的平菇水瀝干翻炒；
【平菇蒜苗小炒肉怎么做好吃 平菇蒜苗小炒肉怎么做】5、翻炒2分鐘左右 ， 待蘑菇炒熟 ， 放入鹽、味精、醬油少許 ， 出鍋即可 。
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