白蘿卜燉雞是一種味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，其主要原料是白蘿卜和土雞，兩者搭配可以起到補(bǔ)虛老，益中氣，促進(jìn)消化，提高免疫力的作用 。補(bǔ)脾益氣白蘿卜燉雞湯不僅味道鮮美，其中還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，且易于消化吸收，可以起到補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精填髓的作用，有利于改善體虛，食少，虛勞羸瘦，水腫，貧血等癥 。
緩解油膩雞湯中油脂較多，比較滋膩，而白蘿卜中含有介子油的成分，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，增加食欲，可以改善食積腹脹、消化不良、胃納欠佳等癥，并且，雞肉和白蘿卜一葷一素的搭配不僅可以幫助補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，還可以緩解雞湯的油膩 。
提高免疫力【白蘿卜燉雞湯的功效與作用 白蘿卜燉雞湯的功效與作用及禁忌】 雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，有利于提高人體的抗病能力；而白蘿卜富含多種維生素以及微量元素，有助于增強(qiáng)人體的免疫功能，因此經(jīng)常食用白蘿卜燉雞湯可以增強(qiáng)體質(zhì)，強(qiáng)壯身體 。
美容養(yǎng)顏白蘿卜中含有豐富的維生素C成分，它是一種天然的抗氧化劑，可以抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化和沉積，而雞湯中含有豐富的維生素A以及微量元素硒，可以幫助清除自由基，抑制過氧化脂質(zhì)形成，起到很好的美容抗衰老的作用 。
白蘿卜燉雞湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：白蘿卜燉雞湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人群均可食用，尤其適合體質(zhì)虛弱者 。
2、禁忌人群：白蘿卜燉雞湯中脂肪和膽固醇的含量較高，有高血脂、高血壓患者少食；另外，白蘿卜燉雞湯滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，脾虛有濕及泄瀉者忌食 。

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