韭菜苔的做法關于韭菜苔的做法 _知識經驗

【韭菜苔的做法關于韭菜苔的做法】

1、食材：韭菜苔300克、瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣6個、油適量、鹽4克、辣椒粉4克、醬油10毫升、十三香4克
2、備齊所有食材，韭菜苔買的時候要買新鮮的嫩的，老的不要買。
3、這個韭菜苔掐去老的不要，留嫩的炒，特別是韭菜苔的花不要扔掉，花也是可以吃的。
4、韭菜苔洗凈切成長段、肉切絲、紅辣椒切絲、蒜瓣剝皮后切碎。
5、鍋燒熱后倒入油，油燒至七成熱后加入蒜爆香。
6、蒜爆香后，然后加入肉絲翻炒至變色，加入鹽和醬油調味。
7、翻炒大約3分鐘后，使肉充分入味后，加入韭菜苔和紅辣椒。
8、再翻炒幾下，加入辣椒粉和十三香。
9、炒至韭菜苔熟了即可，有肉味道很鮮美，不用加提鮮的味精等調料了。

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