1、主料：中筋面粉適量、低粉少量；輔料：雞蛋3個(gè)、白砂糖適量、花生油適量；配料：酵母3克、水少量 。
2、將所有原料（水除外）調(diào)勻后加入水（水要一點(diǎn)點(diǎn)的加，不要一次加多），揉勻后發(fā)酵至手指摁下不反彈即可 。
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條 。
4、切成大小合適的小劑子（根據(jù)模子的大小決定小劑子的大小） 。
【正宗巧果的做法 七夕巧果的做法步驟】5、將小面劑表面沾點(diǎn)干面粉，放入模子里面，壓實(shí)壓緊（模子提前放點(diǎn)干面粉或者刷油防粘） 。
6、然后將模子反過來，將面餅卡出來 。
7、不同的模子都可以卡面團(tuán)，卡好的巧果放鋪油紙的烤盤進(jìn)行烤制 。
8、烤制溫度：160度20分鐘上層至表面金黃即可 。

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