辣椒|這幾道菜堪稱下飯神器，小伙伴們能hold住幾個排骨|五花肉|花椒

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這幾道菜堪稱下飯神器，小伙伴們的美食福利來了
【辣椒|這幾道菜堪稱下飯神器，小伙伴們能hold住幾個】大口吃飯過癮又解壓，下面介紹的幾道菜保證讓你垂涎欲滴，解饞又下飯的幾道美食，準備好米飯我們開始啦。
一、回鍋肉

主料：豬五花肉、青椒、蒜苗、洋蔥、蔥姜蒜
輔料：料酒、老干媽、生抽、蠔油、白糖、味精
制作過程：
1、將青椒掰成小塊、蒜苗洗凈切段，蔥姜蒜切末備用。
2、將五花肉冷水下鍋，放料酒蔥姜片，花椒粒煮20分鐘左右撈出放涼，切薄片備用。
3、鍋里少放點油，將五花肉倒入鍋內煸炒出油脂，肉片兩面金黃盛出備用。
4、多余油倒出來留底油，放入蔥姜蒜末爆香，倒入煸好的五花肉片翻炒，加入一勺老干媽、一勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、半勺白糖、少許味精翻炒調味。
5、翻炒均勻入味后放入洋蔥和青椒炒至斷生再放入蒜苗段翻炒均勻即可出鍋。
特點：咸香微辣，肉質口感極佳，不油不膩，解饞下飯，準備好米飯了嗎？
二、白菜豬肉燉粉條

主料：白菜一斤、五花肉一斤、干紅薯粉條6兩
輔料：蔥姜蒜、醋、生抽、蠔油、糖、鹽、干辣椒、香蔥
制作過程:
1、把紅薯粉條溫水軟，五花肉洗凈切厚片，白菜洗凈撕成塊控水備用，干辣椒切段、蔥姜蒜切片備用。
2、鍋留底油，放入五花肉煸炒出油脂盛出，把多余油脂倒出來這樣吃不油膩。
3、鍋燒熱放入蔥姜蒜片爆出香味，放入五花肉翻炒，在放干辣椒段、醋一勺、生抽一勺、老抽半勺、糖半勺、鹽少許、蠔油一勺翻炒，加入白菜炒軟添一碗清水，放入泡軟的紅薯粉條中小火燉20分鐘。
4、大火收汁撒入香蔥即可出鍋。
特點：五花肉咸香紅薯粉條勁道爽滑，白菜軟爛入味，湯汁濃郁風味十足，東北老鄉喊話：豬肉燉粉條可勁造吧。
三、麻婆豆腐

主料：嫩豆腐一塊、牛肉2兩
輔料：蔥姜蒜、豆瓣醬、豆豉、粗辣椒粉、生抽、老抽、花椒粉、白糖、鹽、淀粉
制作過程：
1、將豆腐改刀切成小方塊，鍋內燒開水，加入一勺鹽放入豆腐，焯水2分鐘撈出控水備用。
2、蔥姜蒜切末備用，香蔥切蔥花，牛肉切末備用。
3、準備一個碗，放入豆瓣醬一勺、放入豆豉一勺（剁碎）。
4、起鍋燒油，放牛肉末、蔥姜蒜末炒出香味放豆瓣醬和豆豉炒出紅油，再放一勺粗辣椒粉翻炒均勻加入一碗清水。
5、鍋中加入一勺生抽、半勺老抽、白糖、鹽少許、半勺花椒粉攪勻調味。
6、下入豆腐，輕輕攪動一下中小火燉三分鐘，兌好薄芡水，分兩次倒入鍋內，將湯汁收至粘稠撒入香蔥即可。
特點：麻辣鮮香，湯汁紅亮，解饞過癮真是下飯神器，就問你三碗米飯夠不夠吧。

辣椒|這幾道菜堪稱下飯神器，小伙伴們能hold住幾個

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