
【蜜橘銀耳的做法 蜜橘銀耳的做法竅門】1、材料:銀耳(干)25克、蜜橘80克、白砂糖15克、淀粉(玉米)3克 。
2、將銀耳泡發去根及雜質 , 放入碗中加入少量水 , 上籠蒸1小時取出 。
3、蜜橘剝皮去筋絡 , 成凈橘瓣 。
4、淀粉放碗內加水調成濕淀粉 。
5、坐鍋點火放適量清水 , 將蒸好的銀耳放入湯鍋內 , 再放橘瓣、白糖燒開 , 最后用水淀粉勾芡 , 待湯再開 , 起鍋盛入湯碗內即成 。
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