1、食材：南瓜150g、糯米粉92.5g、白砂糖20g、面粉7.5g 。
2、南瓜去皮去籽，切片 。
3、南瓜去皮切片上鍋蒸熟，約8分鐘 。
4、在一個(gè)大碗裏，把蒸熟的南瓜碾成泥，放涼10分鐘後備用 。
5、南瓜泥中加入1/3的糯米粉和1/3的糖，攪勻 。
6、重復(fù)至南瓜泥成一個(gè)軟的面團(tuán)和不粘手 。面團(tuán)的外皮要光滑 。
7、把部分的南瓜面團(tuán)揉成條狀 。
8、切成一寸闊的小塊 。
9、用手把小面團(tuán)壓扁 。
【清香南瓜餅的做法竅門 清香南瓜餅的做法】10、用一個(gè)平底鑊，把少許油燒熱 。加入南瓜餅 。用中火把南瓜餅煎烤至兩面熟透，約4-5分鐘 。即成 。
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