1、準備好雞蛋 。
2、把雞蛋放入鍋里加水，水量剛好淹過雞蛋 。
【毛蛋有幾種做法 毛蛋做法大全】3、蓋鍋大火煮12分鐘 。
4、開蓋用筷子夾雞蛋，這個是判斷雞蛋生熟的方法，能輕松夾起來就說明熟了，夾不起來就是沒熟，要費點力才能夾起來說明半生不熟，還得再煮兩分鐘 。
5、剛煮好的雞蛋是不好剝殼的，要用冷水浸泡2分鐘，就非常好剝了 。

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