【干煸肉末四季豆怎么做的 干煸肉末四季豆怎么做】

1、準備好原材料：四季豆折成小段，洗凈待用；蔥姜和紅辣椒切末待用 。
2、鍋中放入適量的油，下入四季豆小火慢慢炸，直至將四季豆炸至七、八成熟，即表面發蔫微微起皺后撈出 。
3、鍋中留少許底油，下入蔥姜蒜末和紅辣椒末一起翻炒 。
4、煸炒出香味后下入肉末一起翻炒 。
5、快速翻炒直至肉末變色后下入芽菜，繼續翻炒幾下，然后下入炸過的四季豆一起炒 。
6、起鍋前加入鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻后盛入盤中 。

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