【大蝦煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟 蝦不適宜煮太久】1、如果蝦的個(gè)頭比較大 ， 一般需要煮5分鐘左右就可以了 。而且蝦不適合煮太久 ， 煮久了容易煮爛 ， 就失去了彈牙的口感了 。
2、另外 ， 要注意的是蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 如果把它們與含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃 ， 引起人體不適 。

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