【雞蛋干炒什么 雞蛋干和什么炒最搭配】

1、食材:雞蛋干200克、蒜姜適量、食用油適量、食鹽適量、青椒適量、生抽適量、蠔油適量、雞精適量、豆瓣醬適量 。
2、把芹菜清洗干凈后切成小丁、雞蛋干也切成丁,青尖椒切小段,姜蒜剁碎,準(zhǔn)備少許豆瓣醬 。
3、鍋中倒入適量的食用油,燒熱后,把姜蒜爆香,把豆瓣醬和辣椒放入鍋中翻炒 。
4、把芹菜和雞蛋干倒入鍋中,翻炒2分鐘左右 。
5、加適量的生抽、蠔油、繼續(xù)翻炒2分鐘的樣子 。
6、加適量的食鹽,翻炒至芹菜和辣椒都斷生 。
7、加少許雞精,翻炒均勻,即可出鍋裝入盤中 。
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