1、五香皮皮蝦怎么做：
【五香皮皮蝦怎么做 五香皮皮蝦怎么做才好吃】皮皮蝦400g左右 ， 生姜一塊 ， 蒜頭5-6個 ， 香菜一把 ， 椒鹽一勺 ， 孜然粉和胡椒粉少量 ， 加料酒半勺 ， 鹽小半勺 。
制作方法：皮皮蝦用清水沖幾遍洗干凈 ， 瀝干水分加小半勺的鹽和少量胡椒粉 ， 和半勺加料酒腌15分鐘 。生姜蒜頭香菜切末 。鍋燒熱 ， 放進(jìn)稍微多的油 ， 等到油差不多冒煙了 ， 倒進(jìn)瀝干水的皮皮蝦 ， 油爆到蝦兩面金黃變紅 ， 撈出 。鍋里留下油繼續(xù)炒香姜末和蒜末 ， 再加進(jìn)皮皮蝦一起翻炒 ， 最后撒進(jìn)一勺花椒鹽孜然粉和香菜末拌勻即可 。
2、皮皮蝦的營養(yǎng)價值及功效：皮皮蝦的蛋白質(zhì)含量非常高 ， 達(dá)到20%之多 。蛋白質(zhì)和人體正常生命活動有著非常密切的聯(lián)系 ， 所以在平時的膳食中 ， 一定要注意對蛋白質(zhì)的攝入 。皮皮蝦雖然是肉類食品 ， 但是里面含有少量的纖維素 ， 可以幫助促進(jìn)腸胃的蠕動 ， 盡快地將糞便排出體外 ， 這樣就可以有效地避免毒素在體內(nèi)的堆積 ， 以免出現(xiàn)色斑、痘痘等皮膚問題 ， 皮皮蝦的脂肪很低 ， 是能補(bǔ)充高蛋白又不會攝取過多熱量的好食品 。

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