1、材料：冬瓜200克，綠豆100克，紅棗適量，姜片10克，蔥段30克，鹽3克 。
【綠豆冬瓜紅棗湯 綠豆冬瓜紅棗湯的烹飪方法】2、冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3立方厘米的塊；
3、綠豆淘洗干凈，備用 。
4、鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、姜片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟 。
5、放入切好的冬瓜塊、紅棗，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可 。
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