
1、原料:干燥壓縮黑木耳、蔥、醋、黑胡椒粉、剁椒醬、白芝麻、糖、姜、蒜、干腐皮、淀粉、螺旋藻粉 。
2、黑木耳提前用清水泡發(fā),水中加入少許淀粉 。
3、浸泡3分鐘左右 。
4、洗凈瀝干水分待用 。
【螺旋藻涼拌剁椒木耳怎么做 制作螺旋藻涼拌剁椒木耳的方法】5、腐皮用清水泡軟 。
6、鍋中燒水,水開后放入黑木耳焯燙半分鐘左右 。
7、撈出瀝干水分,放入一只干凈的大碗中 。
8、關(guān)火,放入腐皮,利用余熱將腐皮燙熟,過冷水后,撈出瀝干水分 。
9、蔥、姜、蒜切碎末,倒入盛放木耳和腐皮的碗中 。
10、加入剁椒醬 。
11、加入糖和黑胡椒粉、螺旋藻粉
12、攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時(shí)左 。
13、吃之前撒上白芝麻,拌勻即可 。
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