1、蒜頭磨蓉后混合切碎歐芹、胡椒與特純橄欖油備用 。
2、預(yù)熱煎鍋 ， 加3茶匙菜油 ， 再加入紅辣椒碎炒香1分鐘 ， 然后加入洗凈蜆上蓋煮3分鐘 。
3、開蓋加入蒜蓉混合汁炒勻 ， 上蓋多煮約3至4分鐘 ， 至蜆打開為止 。
【普羅旺斯蒜香蜆怎么做】4、開蓋后把未張開的蜆貝丟棄 ， 即可上碟 。
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