【酸菜拆骨肉豆腐鍋怎么做好吃 酸菜拆骨肉豆腐鍋怎么做】

1、把大棒骨焯水,去掉血沫備用 。
2、用刀把焯過(guò)水的肉從骨頭上拆下來(lái),注意把骨頭上帶的軟骨也都一起拆下來(lái).(之前我們之所以要焯水,一方面是為了去掉血沫,另一方面就是為了拆肉的時(shí)候更容易些) 。
3、把拆下來(lái)的肉放到鍋中添入水,然后放入兩片姜和一粒大料,少量的鹽,中火燉半個(gè)小時(shí).注意水的量要多一些,因?yàn)橐粫?huì)我們要用燉肉的湯燉酸菜 。
4、在燉肉的時(shí)候,我們把酸菜切絲,把豆腐切成塊.蔥切蔥花 。
5、另取一只炒鍋,倒入油,油熱后放入蔥花爆香,然后放入酸菜翻炒一分鐘 。
6、翻炒一分鐘后,我們把燉好的肉連著湯一起倒入酸菜中,放入豆腐,再放入一些鹽,中火燉１５分鐘就做好了 。

猜你喜歡

• 怎么樣腌酸菜 腌酸菜做法
• 豆豉酸菜雞怎么做 酸菜炒豆豉怎么做好吃
• 腌酸菜方法竅門(mén) 酸菜的腌制方法
• 酸菜燉馬鈴薯?xiàng)l怎么做 馬鈴薯炒酸菜
• 云南酸菜怎樣做 有什么做酸菜的步驟
• 酸菜黃豆煨豬手怎么做好吃 酸菜黃豆煨豬手怎么做
• 酸菜發(fā)酵的方法 需要怎么泡酸菜
• 酸菜炒粉條做法 酸菜炒粉條怎樣做好吃
• 干酸菜做法 干酸菜制作
• 三種開(kāi)胃的家庭自制酸菜的做法 自制酸菜簡(jiǎn)單做法