1、材料：鵝肉、料酒、蔥、姜、蒜、花椒 。
2、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中，加入料酒，攪拌一下撇去浮沫 。
3、鍋中放油，倒入鵝肉，之后放入準(zhǔn)備好的蔥、姜以及花椒，翻炒一下 。
【燉鵝的做法 燉鵝怎么做好吃】4、翻炒片刻加入適量清水，燉煮鵝肉至熟透即可 。

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