1、主料：干蝦6對、辣椒2個 。
2、輔料：生姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、蔥花適量 。
3、將干蝦提前1-2個小時用水泡著 。
4、熱鍋冷油，加入姜蒜和小辣椒，再加入兩湯匙豆瓣醬，燒出紅油 。
5、煸香姜蒜辣椒后加入適量的水，再加入鹽，雞精，醬油和少量白糖 。
6、將泡好的干蝦倒入湯汁中熬煮 。
7、熬煮時間10分鐘左右，讓湯汁充分滲入到干蝦中 。
【對干蝦怎么做好吃 對干蝦怎么做好吃視頻】8、起鍋，加入蔥花即可 。

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