【紅燒芋頭家常做法 紅燒芋頭家常做法介紹】1、芋頭對(duì)半切開(kāi)，干香菇泡開(kāi)，切小塊；
2、小米椒切粒，蒜切粒，小蔥切蔥花；
3、油溫?zé)?成熱，放豆瓣醬、蒜粒、八角、香葉炒出紅油，放芋頭、香菇、小米椒翻炒1分鐘；
4、加入生抽、冰糖炒勻，再倒入清水煮開(kāi)；
5、倒入燉鍋中燉煮15分鐘，大火收汁，放鹽、雞精拌勻后盛出 。

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