1、炒食：胡蘿卜葉子可以炒制，以后是用在炒制的時(shí)候，需要準(zhǔn)備新鮮胡蘿卜葉子400克，把它用清水洗凈以后，切成段狀，再準(zhǔn)備一頭大蒜和適量的食用油與食用鹽 。在炒鍋中放食用油加熱以后，把蒜末放入鍋中炒香，隨后放入切好的胡蘿卜葉子，快速翻炒，三周以后加少量食用鹽，再炒制一分鐘左右，鍋中的胡蘿卜葉子就能熟透，取出裝盤(pán)就能食用 。
【紅蘿卜葉子怎么做好吃 小紅蘿卜怎么做好吃】2、涼拌：胡蘿卜葉子可以制成涼拌菜，供人們食用，在制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備鮮嫩的胡蘿卜葉子，把它用清水洗凈以后，再用沸水焯燙三分鐘，取出以后過(guò)冷水降溫，然后把它里面的水分全部擠掉，再加入生抽香醋和蒜泥兒，以及少量食用鹽，調(diào)勻以后加麻油提味就可以 。

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