1、材料：腐竹 50克 ，土豆 1個(gè) ，胡蘿卜半根，香菜 適量，青椒（麻辣）1個(gè) ，花生米 100克 。鹽，味精，白糖，醋，蒜，韓式辣醬 適量 。
2、把干腐竹放入水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，浸泡腐竹變軟后，用水清洗干凈，控干水分，切成小段 。
3、土豆去皮，用水清洗干凈，切成絲，放入水中浸泡，去除上面的淀粉成分 。
4、胡蘿卜去皮，用水清洗干凈，切成絲 。
5、香菜收拾清洗干凈，控干水分，切成2公分左右長(zhǎng)的段 。
6、青椒用水清洗干凈，控干水分，切成菱形片 。
7、準(zhǔn)備好韓式辣醬，切好蒜末備用 。
【鮮族風(fēng)味拌花菜的家常做法? 鮮族風(fēng)味拌花菜的家常做法圖片】8、把花生米用鍋炒熟備用 。
9、鍋內(nèi)放入水燒開(kāi)，水開(kāi)后放入土豆絲，煮一分鐘的時(shí)間，撈出，用冷水過(guò)涼，控干水分 。
10、把土豆絲，胡蘿卜絲，腐竹，青椒，一起放入碗中 。放入一匙兒白糖，醋，鹽，味精，辣醬，拌和均勻（慎重放鹽，辣醬含鹽成分） 。
11、然后放入香菜，拌和均勻 。
12、最后放入炒好的花生米，拌合一下即可 。

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