1、材料:黃花菜適量、木耳適量、雞蛋兩枚 。
【干黃花菜木耳炒雞蛋的家常做法 黃花菜木耳炒雞蛋的做法竅門】2、黑木耳、干黃花菜洗凈泡發(fā)，分別去除老硬的根部 。
3、入開水中焯熟備用 。
4、雞蛋打入碗中，加入一調(diào)羹味極鮮醬油，三分之一調(diào)羹醋、一調(diào)羹料酒、一調(diào)羹清水和適量白胡椒粉，充分打散 。
5、焯過水的木耳、黃花菜入雞蛋液拌勻 。
6、熱鍋冷油，油熱后入蛋液、木耳和黃花菜，待蛋液基本凝固后翻炒 。
7、調(diào)入鹽、糖與雞精翻勻出鍋 。
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