【嗆蟹的做法 怎么做嗆蟹】1、用料：梭子蟹2只 ， 胡椒粉適量 ， 白酒適量 ， 糖適量 ， 姜末、蒜末適量 ， 鹽適量 ， 白醋少量 。
2、蟹剝?nèi)ず透股w后洗干凈 ， 剪去尖爪 。
3、切塊放到大碗里 。
4、切姜末、蒜末 。
5、放姜末、蒜末、胡椒粉、糖、鹽、白醋 。
6、加白酒 ， 拌勻、蓋上蓋子最少一小時 ， 期間拌幾回好入味 。
7、嗆好 ， 裝盤食用即可 。

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