【東北千子怎么做好吃 東北千子的做法和配方】1、材料：豬肉餡250克，雞蛋3個，面粉適量 。調(diào)料油1000克(約耗75克)，紹酒、醬油各1/2大匙，精鹽、味精各1/3小勺，五香粉1/4小勺，蔥、姜末少許，淀粉適量，花椒鹽少許 。
2、豬肉餡剁成泥，加蔥、姜末，清水?dāng)噭颍偌尤刖}、味精、五香粉、醬油、紹酒調(diào)味，即為千子餡 。
3、將2個雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽、水淀粉攪勻，下油鍋攤出薄“蛋皮”；另1個雞蛋加入面粉，調(diào)和成糊備用 。
4、圓蛋皮從中間一劃兩半，鋪在案板上，抹面粉糊，一端放千子餡，卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成熱的油中炸透，見呈金黃色時，撈出瀝凈油，改刀切“馬蹄段”，裝盤，跟花椒鹽上桌即可 。

猜你喜歡

• 梭子蟹的家常做法 制作梭子蟹的方法
• 炒梭子蟹的家常做法 怎么做炒梭子蟹
• 燉吊子的做法和配方 燉吊子的做法和配方竅門
• 千葉豆腐為什么會膨脹 千葉豆腐為什么會膨脹起來
• 愛犬如子的科學(xué)
• 板栗燒肉的做法 制作栗子燒肉的方法
• 姜蔥梭子蟹的做法 制作姜蔥炒梭子蟹的方法
• 蘋果千層派制作方法 千層蘋果派的做法 烤箱
• 酸甜柚子皮糖制作方法 酸甜柚子皮糖制作方法竅門
• 辣子肉夾饃家庭做法和配方 辣子肉丁夾饃的做法