1、主料： 新鮮仔鴨1只，鴨血適量，五花肉100克 。配料：青紅辣椒各50克，仔姜100克，鴨血100克，甜醬20克，鹽適量 。
2、鴨子一只，（剁成小塊）鴨血（殺鴨的時候小碗里面放勺鹽或者白醋，然后再裝鴨血，以免鴨血凝固，漿不起來 。
3、姜，青紅辣椒，蒜頭切片（越多越好） 。
4、起油鍋，先爆不容易熟的鴨頭和鴨掌，放進其它的鴨塊，爆炒邊爆邊放米酒，去味增香 。
【血醬鴨做法 醬血鴨的家常做法竅門】5、爆香后，放入姜、青紅椒、甜醬、味精，不要放鹽，鴨血里放了鹽，再放入鴨血 。
6、小火翻炒，待鴨血醬到上面即可，但是要掌握火候，否則鴨血過老 。

猜你喜歡

• 油潑鯉魚做法 油潑鯉魚做法大全
• 醋熘土豆絲做法 香醋土豆絲的做法
• 紅油肚絲做法 紅油肚絲做法視頻
• 大蒜燒豆腐的做法 大蒜燒老豆腐做法
• 冬瓜陳皮老鴨湯做法視頻 冬瓜陳皮老鴨湯做法
• 金錢蛋的做法 香辣金錢蛋做法
• 早餐三明治制作方法 早餐三明治做法
• 湖北長陽肉糕做法 長陽肉糕的家常做法和配方
• 麻葉子配方 新疆麻葉的做法和配方
• 新疆大列巴的吃法 新疆大列巴做法和配方