一提起基圍蝦，想必大家都知道，不僅生長速度快，而且適應(yīng)力強(qiáng)，因此很多人都養(yǎng)殖，而要想基圍蝦高產(chǎn)，那么你知道基圍蝦有幾個(gè)蝦線嗎？基圍蝦有幾個(gè)蝦線有一條蝦線，在背部 。
食用前需要剔除 。蝦腹部也有一條黑線，可能很多人誤解它是蝦線，其實(shí)不然 。蝦腹部的這條黑線不是蝦線，而是蝦筋，是蝦的腹部動(dòng)脈及與之相連的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)鏈，蝦之所以能彎曲身體并具有彈跳能力，就是靠腹部的這條黑線，通俗地稱之為蝦筋 。所有的蝦類都有蝦筋，并不僅僅只有龍蝦才有 。蝦筋里面是蝦的血液及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，并沒有臟東西，烹調(diào)或食用前一般不需將其剔除 。
基圍蝦一定要去蝦線嗎基圍蝦最好去蝦線 。蝦線，指蝦的消化道，在蝦的背部，多位黑褐色，也常被叫“蝦腸” 。蝦線有時(shí)是黑色，有時(shí)白色，白色是空腸;黑色的則說明是蝦未分泌完的廢物，假如吃了，口內(nèi)會(huì)有泥腥味，影響口感 。如果蝦受污染，污染物也會(huì)堆積在蝦線中，還會(huì)影響健康 。所以無論是黑色白色，在烹飪前最好都把蝦線去掉 。
吃蝦有什么好處1、 益腎 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮 。
2、 通乳
吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦，不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對母乳喂養(yǎng)也很有好處 。
【基圍蝦有幾個(gè)蝦線 基圍蝦一定要去蝦線嗎】 3、 滋補(bǔ)
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式 。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果 。
食蝦的禁忌
1、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食 。
2、盡量不與啤酒同食，不宜與豬肉同食，損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖 。果汁與蝦相克：同食會(huì)腹瀉 。
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