1、土豆皮削掉洗干凈 ， 蘿卜、洋蔥洗干凈切塊備用 。
2、瘦肉洗干凈 ， 切塊備用 。
【咖喱蓋澆飯?jiān)趺醋龅?咖喱雞蓋澆飯?jiān)趺醋觥?/strong>3、準(zhǔn)備炒菜鍋燒熱加油至八成熟 ， 倒入瘦肉炒 。
4、倒入土豆、蘿卜、洋蔥塊炒 。
5、然后倒水末過(guò)土豆、蘿卜塊 ， 大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢煮 。
6、煮至土豆、蘿卜八成熟關(guān)火放入咖喱塊后攪動(dòng)蔬菜 。
7、攪動(dòng)到咖喱塊融化再點(diǎn)小火慢慢熬煮 ， 煮至鍋中的咖喱汁變濃 。
8、汁要收干時(shí)放少許鹽 ， 調(diào)好味道 ， 出鍋 。最后拿來(lái)盤子盛好米飯然后把咖喱澆在飯上 ， 這樣香噴噴的咖喱蓋澆飯就做好了 。
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