1、材料：普通面粉100g，鴨蛋1個，鹽一勺 。
【手工鴨蛋面是怎么做的呢 手工鴨蛋面是怎么做的】2、面粉過篩置于案臺上,中間挖個洞打入鴨蛋 。
3、把鹽加入到鴨蛋里,用叉子輕輕攪散,并把周圍的面粉慢慢攏過來直到攪拌均勻.
4、用手揉面直至成為表面光滑軟硬適中的面團(tuán) 。
5、把面團(tuán)壓扁后用壓面機(jī)壓至合適厚度,再用切面機(jī)切成細(xì)面，完成 。

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