1、首先要將洋姜清洗干凈 ， 切片 。
2、然后將肉片用料酒、鹽拌一拌拌勻 ， 待用 。
3、上油鍋 ， 下蔥翻炒 。
4、放入肉 ， 翻炒肉片 ， 然后把肉撥到一邊 。
5、接著放入洋姜、料酒、雞精、蠔油翻炒 。
【洋姜炒肥肉片竅門 這樣做的洋姜炒肥肉片最好吃】6、最后用鹽調味即可 。
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