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怎樣燉排骨好吃 湯又好喝 燉排骨湯放什么調料

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怎樣燉排骨好吃 湯又好喝 燉排骨湯放什么調料


1、原料：冬瓜、紅棗、排骨 。
2、調料：蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞 。
3、在市場上買回來的排骨或者在超市中買的排骨 ， 不管看著多干凈 ， 都一定要清洗 ， 畢竟有的臟東西是肉眼無法識別的 ， 所以第一步驟一定要清洗干凈才行 ， 不然不夠美味
【怎樣燉排骨好吃 湯又好喝 燉排骨湯放什么調料】4、把排骨洗干凈之后 ， 就把排骨切成一小段一小段的 ， 也方便入味 。然后就燒點開水 ， 將排骨用燒開的水焯一下 ， 以便去掉排骨沒有洗干凈的血水 。
5、首先要燒好開水 ， 然后將焯好的排骨倒入鍋中 ， 接著就可以放入切好的蔥段 ， 姜絲 ， 椒等 ， 還可以加入些許大料 。用小火慢燉 。在此期間 ， 還可以加入少量食鹽 。
6、如果用筷子能夠扎動排骨 ， 那么就開始放入蔬菜等輔料了 。然后和排骨一起用小火燉 。待到蔬菜熟透之后就可以開大火收汁 。再加入適量的味精 ， 食鹽等調料就可以出鍋啦 。

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