【油燜春筍怎么燒好吃 油燜春筍怎么燒】
1、春筍500克 ， 花椒10粒 ， 糖、醬油、香油各適量 。
2、將筍肉洗凈 ， 對剖開 ， 用刀拍松 ， 切成1．5寸長的段 。燒熱鍋 ， 下油至五成熟時 ， 放入花椒粒炸香后撈去 ， 將春筍段入鍋煸炒至色呈微黃時 ， 加入醬油、糖和適量水 ， 用大火煮滾 ， 改用小火烤5分鐘 ， 待湯汁收濃時 ， 放入味精 ， 淋上香油即可 。
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