【香菇炒飯的做法大全竅門 香菇炒飯的做法】1、食材明細：香菇30g、洋蔥20g、蝦皮20g、米飯1碗、精鹽1匙、白糖1匙、胡椒粉1匙、料酒1勺、蒸魚醬油2勺、橄欖油適量、麻油適量 。
2、香菇提早半小時用溫水泡發(fā)，撈起切片，洋蔥切片 。
3、泡香菇的水加入所有調味料（除了油）拌勻 。
4、熱鍋注油 ， 炒香洋蔥 。
5、下香菇與蝦皮翻炒均勻后倒香菇水煮沸 。
6、最后放米飯翻炒收汁 ， 起鍋前滴麻油增香即可 。

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