1、材料：鹽水肝一塊、紅、黃、綠色彩椒各三分之一塊 。
2、調料：姜蔥蒜、鹽、水淀粉、糖、生抽適量 。
3、肝、各色彩椒（一定要先洗凈呀）均切成三角形 。
4、蔥姜蒜切末 。
【泡椒豬肝三德子 三椒爆豬肝】5、起鍋入油，中火煸香姜、蔥、蒜，倒入彩椒翻炒到八分熟，倒入豬肝翻炒均勻 ， 加入少許糖、一點點生抽、糖少許、鹽適量炒勻，加入水淀粉，勾成薄欠即可 。

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