【紅糖酒釀南瓜小圓子 南瓜丸子紅糖酒釀】1、材料：南瓜120克、糯米粉100克、紅糖3塊、酒釀3勺、紅棗6-8顆、枸杞5克、清水2碗、姜3片、淀粉1茶匙 。
2、紅糖酒釀南瓜小圓子的做法：準(zhǔn)備好材料，南瓜洗凈切片放入蒸鍋蒸熟；
3、姜切片，紅棗洗凈去核切成小塊，枸杞洗凈備用，淀粉加入少許清水調(diào)成水淀粉備用；
4、取出倒掉蒸出來的南瓜水，再把南瓜壓成泥 ， 加入糯米粉，攪拌成絮狀；
5、再用手揉成光滑的面團(tuán) ， 分成8克為一份，搓成小圓子備用；
6、鍋中倒入2碗清水，加入紅棗和姜片；
7、水開后加入南瓜小圓子；
8、煮至圓子浮起 ， 加入古方紅糖，加入酒釀；
9、等紅糖融化后加入枸杞 ， 再淋入水淀粉；
10、等再次燒開時(shí)即可關(guān)火 。

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