【什么方法煮魚不粘鍋 什么方法煮魚不粘鍋底】1、將鍋洗凈擦干燒熱后，用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁，然后放油，待油熱后 ， 再將魚放進(jìn)去煎 。這樣也不會粘鍋 。
2、鍋燒熱倒油，油熱差不多時放少量白糖，等白糖色成微黃時，將魚放進(jìn) ， 放第二條時不必再加糖，這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香 。
3、將魚洗凈后(大魚可切成塊)，薄薄蘸上一層面粉，待鍋里油熱后，將魚放進(jìn)去煎至金黃色再翻煎另一面 。這樣煎出的魚塊完整，也不會粘鍋 。

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