1、米線能直接煮，但是煮的時(shí)長(zhǎng)會(huì)比泡發(fā)過后的時(shí)間要長(zhǎng) ， 若是直接煮，推薦使用濕米線 ， 若是使用干米線，需要提前泡發(fā) 。
2、需要材料：帶骨羊肉500克、干米線400克、干辣椒適量、黃瓜1根、姜適量、胡椒粒適量、八角適量、鹽適量 。
【干米線不泡能直接煮嗎 干米線的正確泡法】3、帶骨羊肉用煮鍋煮約1小時(shí)，煮的時(shí)候冷水下鍋，放入干辣椒，姜 ， 八角，胡椒粒，鹽 。
4、煮到羊肉軟爛后放入蔥花和香菜調(diào)味 。所有的調(diào)料自己酌情放 。
5、燒開水后放入泡好的米線，微燙一下就可以撈出 。
6、米線撈至碗中，千萬不要煮久了，不然口感會(huì)軟面 。
7、放入煮好的羊湯，羊肉 ， 可以放點(diǎn)辣椒油，黃瓜絲 ， 香菜即可食用 。

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