
1、材料:烏梅、山楂、甘草 , 比例大概就是3:2:1,甘草多了味會(huì)苦 。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放) 。
2、制作的過程:第一步 將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開 。第二步煮開后將火開為小火熬制40分鐘左右 。第三步 聞聞味熬制出來沒有,再品嘗一下味道是否合適,如果合適就可以等涼后飲用了 , 如果味道不合適可以放入冰糖調(diào)整一下 。
【酸梅湯 酸梅湯是什么梅】3、關(guān)鍵的步驟:放入材料后一定要煮開一次水,再調(diào)小火熬制 。之前不要放下冰糖,等最后味道出來后再放冰糖調(diào)整味道 。
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