秋冬季節(jié)是吃蘿卜的最佳時候，這個時候的蘿卜比較應(yīng)季，而且十分新鮮，口感也較好，那么蘿卜需要燉多長時間呢？蘿卜需要燉多長時間20~30分鐘左右 。
蘿卜含多種維生素，還含有豐富的膳食纖維、植物蛋白及礦物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價值 。蘿卜口味甘甜、辛辣、清脆多汁，吃法也多種多樣，如蘿卜魚頭湯、蘿卜炒瘦肉、酸辣蘿卜皮等，俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜” ， 可見蘿卜營養(yǎng)豐富 。一般來說，蘿卜燉20~30分鐘即可，燉太長時間會破壞營養(yǎng)成分 ， 還影響口感 。
【蘿卜需要燉多長時間 燉蘿卜需要洗嗎】
燉蘿卜需要洗嗎建議清洗 。
蘿卜表面看起來十分白凈，其實(shí)也帶有不少的細(xì)菌、微生物，清洗后燉湯更加干凈衛(wèi)生 。另外，建議清洗后再切塊，因?yàn)樘}卜中含有豐富的維生素，如維生素C、維生素b等，這樣能減少維生素的流失 。如果蘿卜表面有較多泥土，可以使用刷子洗凈，但要注意力度 。
煮熟的蘿卜怎樣保存常溫保存 1、將煮熟的蘿卜放入保鮮盒中 ， 密封好；
2、放置陰涼處，可以存放1~2天；
3、若是高溫天氣，最多存放1天 。
冰箱冷藏 1、保鮮盒清洗干凈 ， 瀝干水分；
2、將煮熟的蘿卜放入，套上保鮮袋；
3、放置冰箱冷藏 ， 能放2~3天 。
蘿卜一次吃多少合適半個~一個即可 。
蘿卜雖含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是涼性食物，吃多了會導(dǎo)致體內(nèi)寒氣過重，從而引發(fā)身體不適，對于腸胃不好的人來說，更需要合理控制用量 。蘿卜吃多了不易消化，容易造成腸胃不適，還易導(dǎo)致體內(nèi)排出特殊臭氣，一般來說，一天吃半個~一個即可 。
哪些人不宜吃蘿卜消化道出血患者 蘿卜中含有大量的膳食纖維，能推動腸道的蠕動，消化道出血患者不適宜吃，以免刺激腸胃，加重病情 。
脾胃虛寒者 蘿卜性涼，是常見的寒涼蔬菜，脾胃虛寒者不宜食用，以免加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致身體不適等 。
嬰幼兒 蘿卜味辛辣，能刺激胃酸的分泌 ， 而嬰幼兒發(fā)育尚未完全，食用蘿卜可能會引起胃腸功能紊亂 。

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