們都知道蔬菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)小孩的身體發(fā)育和成長(zhǎng)是有很大的幫助的 。那么小孩夏季吃什么蔬菜好？下面一起來(lái)看看吧 。胡蘿卜胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素（每100克中平均含有1.35克） ， 在蔬菜中名列前茅 。維生素A對(duì)皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面 ， 具有重要的作用 。
圓白菜圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此 ， 具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效 。圓白菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃 。
豌豆豌豆是一種營(yíng)養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類(lèi)57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素 。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進(jìn)寶寶的造血機(jī)能，幫助骨骼和大腦發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能 。
苦瓜夏天天熱，人很容易上火 。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開(kāi)胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是適合夏天吃的瓜類(lèi)蔬菜 。苦瓜味苦性寒 ， 有清熱瀉火的功能 。雖然苦瓜味苦，但其實(shí)苦瓜越苦越好 。因?yàn)榭喙显娇啵喙纤睾烤驮蕉啵瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值業(yè)就越高 。
土豆土豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2～2.5克，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動(dòng)物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白 ， 不但有潤(rùn)腸作用，還有脂類(lèi)代謝作用，能幫助膽固醇代謝 。
冬瓜【小孩夏天吃什么菜好 這些應(yīng)季蔬菜你都吃過(guò)嗎】 夏天是多種瓜類(lèi)上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用 。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng) ， 有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品 。
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