1、準(zhǔn)備材料：排骨、生姜、鹽、白糖、料酒、生抽等 。首先將生姜切成薄片，然后將排骨洗凈，切成小塊 ， 在鍋中加水 ， 開火后將切好的生姜以及排骨一并倒進(jìn)去 。
2、焯水片刻，等排骨泛白之后撈起，放在碗里備用 。在鍋中倒入油，將排骨倒進(jìn)去煸炒 。
3、先加入適量的料酒，翻炒片刻后加足量清水，再往里面倒入老抽和生抽調(diào)色，鍋中水煮沸的時候加入適量的鹽和糖 。
【家常排骨怎么做好吃 排骨怎樣做最好吃】4、小火將湯汁熬煮濃，再轉(zhuǎn)大火收汁，接下來裝盤即可，這樣做的排骨就會很好吃 。

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