1、主料:菜花1棵 。
2、輔料：蔥姜蒜適量、干辣椒適量、彩椒適量、花椒適量、生抽適量 。
3、菜花掰成小塊，清水洗凈，熱水焯下，備用 。
4、蔥姜，切片，備用；蒜，切塊 ， 備用；彩椒，切條，備用 。
5、炒鍋燒熱，倒油加熱 。接著將花椒 ， 干辣椒放入鍋中，翻炒幾下 。再將，蔥姜蒜倒入（蒜末留下少許，備用），爆香 。最后放入，彩椒條 。翻炒 。
6、倒入菜花，翻炒片刻，倒入適量生抽 ， 撒點(diǎn)鹽 。大火翻炒均勻 。
【炒花菜如何做 炒花菜竅門(mén)】7、大火翻炒5-8分鐘左右，出鍋即可 。

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