亞麻籽油特別容易氧化 。特別是打開瓶之后 ， 經(jīng)常開蓋，接來自觸空氣中的氧氣，油脂就會吸360新知收氧氣，逐漸形成一些叫做“氫過氧化物”的東西，然后這些東西分解，產(chǎn)生各種難聞的氣味 。
step1: 和芝麻油（香油）混合，用來拌涼菜 。因為亞麻籽油等不耐熱，最適合用來拌涼菜 。如果帶己幫和香濃的香油1：1混合 ， 拌出來的菜就顯得味道比較正常了 。如果再加點黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等濃味的香辛料，就更吃不出來異樣了 。

step2: 和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做燉煮菜 。在熗鍋的時候，先使用三分之二量的花生油，然后放入各種菜肴原料，等溫度降下來，菜也燉到半熟的時候，再加三分之一量的亞麻籽油 。這樣，菜顯得同樣油潤 ， 但亞麻籽油就不會受到超過100度的那種高熱，也不會冒出油煙了 。做油煮菜、燙青菜時也可以同樣操作哦 。


step3: 和其他日常烹調(diào)油混合 ， 用來做烤制和蒸制食品的原料 。把這些怕熱的油和其舉廣的他油混合在一起，用來做餅、做面包等 。



step4: 做餡料 。拌餃子餡、包子餡等的時候，可以加一部分亞麻籽油 。


step5: 打豆?jié){ 。亞麻籽可以和黃豆一起加入豆?jié){機里，亞麻籽油可以在打好豆?jié){之后混合進去 。豆?jié){是個乳化體系 ， 只要攪拌一下就能均勻分散 。



step6: 做酸奶 。西方很多人用脫脂奶做酸奶，做的時候往里面添加1小勺亞麻籽油或初榨橄欖油 。和酸甜的酸奶混在一起，就感覺好吃多了 。


step7: 做沙拉醬 。舀1勺蛋黃醬或千島醬，然后加一小勺亞麻籽油，一起拌涼菜 。


step8: 涂面包 。日常用黃油或橄欖油來涂面包 。可以先把面包烤脆，然后把一半橄欖油或黃油換成亞麻籽油來涂面包真勞責通血部限春川切 ， 味道很不錯 。


【亞麻籽油怎么食用】

猜你喜歡

• 餛飩怎么下好吃 餛飩怎么下好吃視頻
• 自家燒烤怎么烤好吃 自家燒烤怎么做好吃
• 怎么做饃頭好吃 怎么做饃頭好吃?
• 簡單抄肉 抄肉怎么抄好吃
• 黃瓜尖椒怎么腌好吃 黃瓜尖椒怎么腌好吃又脆
• 金針菇怎么吃好吃又簡單 金針菇怎么吃好吃
• 茼蒿菜的作用與功效 茼蒿怎么做才好吃
• 番薯粥怎么煲好吃 番薯粥怎么煲好吃竅門
• 雞肉水餃怎么調(diào)餡好吃 雞胸脯肉包餃子用什么菜好
• 蘋果怎么吃好吃 蘋果怎么吃好吃法大全