【紅燒鯽魚的做法和步驟 做紅燒鯽魚的步驟】1、準(zhǔn)備食材：醬油20ml、花椒20g、姜20g、蔥20g、鹽10g、花生油50ml、鯽魚400g 。
2、將魚洗干凈，姜切片，蔥切段，鍋燒熱加油，將姜片、花椒下鍋爆香 ， 放入魚小火煎，等魚一面煎好煎另一面 。鍋中加水，加醬油 ， 蔥段放入鍋中，大火煮開加鹽 ， 蔥末撒進(jìn)鍋里盛出裝盤即可 。

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